Da sempre la ricerca per Liodry Foods significa mettere a punto prodotti capaci di trasformare ogni preparazione in una creazione dal sapore unico. Per questo il dipartimento Ricerca e Sviluppo è cuore e orgoglio dell'azienda. Un luogo d'eccellenza in cui nasce e si realizza ogni progetto, sia che si tratti di un prodotto da personalizzare, sia che si tratti della creazione di un nuovo sapore. Attraverso idee innovative, l'utilizzo di ingredienti sempre genuini e tecnicamente all'avanguardia e forti investimenti, questo dipartimento è in grado di soddisfare ogni esigenza di mercato, così da permettere a Liodry Foods di poter competere con importanti multinazionali nei tender delle più grandi catene internazionali ma, con una flessibilità che gli permette di essere partner anche di realtà aventi dimensioni minori.


Con i suoi prodotti innovativi dall'alto valore qualitativo, l'azienda ha saputo far ricredere il consumatore sulla bontà dei piatti pronti disidratati, così da soddisfare le sue esigenze nutrizionali specifiche, e far ripensare all'idea di "fast food" con un'idea di "fast good". Liodry Foods è un'azienda dinamica, innovativa, affidabile, attenta ai nuovi bisogni espressi dai consumatori in termini di qualità e gusto. Per questo il suo dipartimento di ricerca e sviluppo è guidato dalla competenza di tecnologi alimentari che affrontano con riservata efficienza ogni genere di richiesta. Ricerca e sviluppo sono alla base del successo di Liodry Foods e per questo l'azienda allarga questo concetto e di conseguenza il suo servizio, prestando particolare attenzione alle nuove tecnologie di disidratazione e liofilizzazione, ponendosi alla continua ricerca e conoscenza di nuove e performanti materie prime da utilizzare nelle sue proposte e ponendo grande attenzione al mutamento dei gusti dei consumatori.


Con la sua ricerca e sviluppo, Liodry Foods, abbraccia quel complesso di saperi - insieme teorici, pratici e legislativi - legati alla salute e al benessere della persona che trovano conferma anche attraverso collaborazioni con accademici di Università di rilievo. Tutte queste conoscenze, posizionano Liodry Foods come un attore di primissimo piano sia nell'industria, sia nel retail, attraverso un percorso ben strutturato: Ricerca Sviluppo ricerca di un nuovo concept, o di un prodotto di riferimento già esistente; ricerca delle materie prime per il realizzo; ricerca delle normative necessarie per realizzare il prodotto ottimale; sviluppo e valutazione dei prototipi; test di laboratorio organolettici e fisici; test industriali; sviluppo della formulazione definitiva del prodotto.

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credits: makia.it